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                      維西安—飼料VC理想的選擇

                      2013年05月08日   策劃制作 :愛秋 靜書   鴿子      
                        

                      聚焦視點:維生素C,又稱L-抗壞血酸,是一種無色、無嗅、味微酸、易溶于水的已糖衍生物。它是動物機體必須的營養物質,對促進動物的生產性能,增強抗病力等有重要的作用。研究發現,大部分水產動物對VC不能自身合成或合成不足,必須從食物中攝取。雖然大部分哺乳類家畜和禽類,都可以在肝臟或腎臟中合成VC,但當畜禽處于高溫、運輸、轉群等應激條件下和幼年階段,添加VC可穩定并改善其生產性能。因此VC在動物生產中已經引起了重視并得到了廣泛的應用。由于VC穩定性較差,無論是在飼料的加工、儲藏或飼喂的過程中,都會有一定的損失。因此,如何選擇VC就成了飼料及養殖企業最為關注的問題。為此,近期小編做了一些市場調查,比較眾多產品,發現杭州天農生物營養技術有限公司的“維西安”不僅在各種環境下具有良好的穩定性,同時在溶液中具有緩釋作用,性價比較高,已在市場上得到了廣泛的認可。下面就隨小編一起來了解一下吧!

                      一、VC在動物養殖中的重要性

                            眾所周知,VC是各類動物生長所必須的營養物質。不僅能夠提高機體的免疫能力,還可以增強機體的抗病力,是維持生命和生長發育必不少的物質。研究發現,成年健康畜禽能在肝臟或腎臟中合成VC來滿足自身的營養需求。但在高溫、高濕、運輸、接種免疫、疾病、溫度突變和轉群等應激條件下,以及畜禽處于幼齡階段或能力較低的條件下,機體不能充分合成VC來滿足自身需要,必須在日糧中補充VC。否則會影響機體正常生理功能,易出現貧血、出血、生長停滯,易應激,受精率和孵化率均低等癥狀。

                          大多數的人工養殖的魚類和甲殼類由于體內缺少缺乏L-古洛糖酸內酯氧化酶的活性,不能由D-葡萄糖合成維生素C,因此必須從食物中攝取。水產動物體內VC量不足時,會出現新陳代謝紊亂、抗病力降低、易患傳染病、增重率和飼料轉化率下降、死亡率升高、傷口愈合緩慢、膠原形成受阻等現象;同時水產動物軀干軟骨發育異常、脊椎骨變形、鰓出血、糜爛等,極易引起魚蝦細菌病和病毒病的發生。對水產動物而言,VC是飼料中必須添加的一種非常重要的維生素。

                      二、VC在養殖中的應用效果

                      1、VC在生產中的應用
                            在雞的日糧中添加VC,對于提高雞的產蛋率、蛋殼品質、飼料利用率和增重以及種雞的受精孵化率均有良好作用。特別是雞在高溫、斷水、斷食、免疫接種、患病、感染寄生蟲、營養不良、換氣不好、受驚、密飼或運輸等應激狀態下和幼年階段,添加VC效果顯著。李長忠(1997年)發現,在蛋雞日糧中添加包膜維生素c 100mg/kg和200mg/kg,可提高25-30周齡父母帶種雞平均產蛋率2.26%和3.03%,受精蛋孵化率提高1.69%和3.54%。孫延鳴等(1997年)以飲水的方式給予68周齡海蘭商品化蛋雞200 mg/kg的VC,產蛋率提高9.16%,飼料報酬提高3.32%。Pardne等(1985年)發現添加VC的肉仔雞在熱應激(43℃)的死亡率由22%降低至7.2%,同時顯著提高肉雞增重。表明添加VC可提高雞的抗病能力、抗應激反應,同時促進生產性能的充分發揮。

                          在養豬生產中添加VC,對促進生豬生產性能的發揮也有良好的作用。研究發現,在30-90公斤的杜長大生豬日糧中添加200 mg/kg的包膜維生素c,可提高生豬日增重5.68%,飼料報酬提高6.8%;在仔豬日糧中添加75、150mg/kg的VC,可提高日增重7.5%和5.8%,飼料報酬提高3.7%和3.5%;在母豬臨產日糧中添加1gVC,產仔數平均提高0.65頭,活仔率提高5.5%。此外,還有研究發現在日糧中添加VC可減輕仔豬腹瀉的發生;在公豬飼料中添加500-1000 mg/kg的VC,可提高精液質量和數量,從而提高母豬的受胎率和產仔率。

                      2、VC在水產養殖中的應用
                           在水產養殖中添加VC可提高水產動物的抗應激及抗病能力,同時對促生長、促進骨骼發育、提高繁殖率等具有明顯功效。在餌料中添加VC可以增強水產動物的免疫機能,從而增加其抗病能力。隨飼料中VC添加量的增加,虹鱒的增重率和成活率均上升,感染鰻弧菌(注射或浸泡)的虹鱒成活率也隨VC攝入量的增加而上升(Navarre等,1989)。VC能提高水生生物機體缺氧和低溫適應能力。南美白對蝦的餌料中添加一定量的VC可明顯提高其對氨態氮環境的抗逆性。在虹鱒飼料中添加三個梯度的VC,發現在高劑量組的虹鱒幼魚的溶氧過飽和及溶氧不足的耐受力增強。VC還能減輕重金屬的毒害作用并促進水生動物的外傷愈合。Wahli等發現VC能顯著提高虹鱒的創傷恢復能力。此外,VC對水產動物的促生長效果相當明顯。王安利等研究表明,VC對中國對蝦具有明顯的促生長和提高存活率的作用。VC對魚類繁殖性能有重要影響。Ciereszko(1995)發現虹鱒精子濃度和活力與精液中VC的濃度有關,飼料中VC為130~270mg/kg時表現出正向作用;精液中VC濃度<7.3μg/mL時胚胎的存活率下降。雌性虹鱒的卵重、產卵量隨著VC攝入量和卵巢VC濃度的增加而增加(Blom,1995)。

                      三、各類VC產品的比較

                            目前市場上VC的種類非常多,主要分為四大類:普通VC、包膜VC、VC鹽類以及VC酯類衍生物。下面我們就一起來比較一下各類VC的性能。
                      VC品種
                      普通VC
                      包膜VC
                      VC鹽類
                      VC酯類衍生物
                      吸濕性
                      略有
                      多數有
                      水中緩釋性
                      多數有
                      多數無
                      加工及貯期穩定性
                      根據具體品種
                      粉料穩定
                      穩定性好
                      生物利用度
                      較好或缺乏資料
                      較好
                      較好或缺乏資料
                      性價比
                      一般
                      根據具體品種
                      較好
                      較好
                      使用注意事項
                      多數情況不適宜飼料加工
                      需要翔實的產品穩定性及水溶出性。適用于非膨化加工的飼料
                      僅僅適用于粉料
                      關注該類產品的生物利用度
                       
                      結論
                      A、VC多聚磷酸酯有吸濕性,流動性較差,國內標準很低,從工藝要求看,是很多衍生物和未反應產品的混合物,各廠家產品差異較大,目前還沒有飼料加工殘留率比較試驗,也沒有生物利用度試驗資料。其他維生素c磷酸酯類衍生物國內目前基本不使用。

                      B、嚴格說只有包膜VC有水中緩釋性,有些VC酯也有;

                      C、包膜產品穩定性完全取決于具體廠家產品,性價比也是。

                      D、生物利用度, 因為合成條件不同,VC酯類成分構成不同,生物利用度會有差異,相關廠家的比較資料很少。

                      E、使用廠家需要了解:VC包膜產品需要翔實的產品穩定性,VC酯類的生物利用度。

                        

                      四、維西安—飼料VC理想的選擇

                            VC是飼料添加劑中最不穩定的維生素之一,光、熱、氧、無機鹽、濕度等均會對其活性有一定程度的影響,在飼料加工及使用、貯存過程中均有一定的損失。
                      VC在飼料中的穩定性
                      預混料階段
                      VC在預混料階段的損失基本可以忽略不計,在濃縮料中損失較多。
                      飼料加工階段
                      加工過程VC損失最明顯,顆粒料加工,普通vc 損失30%以上,膨化料損失50%以上,高溫高濕起了加速催化的作用。
                      貯存階段
                      貯存期的VC降解不可忽略,半衰期很短
                      飼喂階段
                      投喂階段VC在水中的溶失也很嚴重,如果不能被養殖動物及時采食,部分VC會溶入水中。

                          因此VC的穩定性成為各國科學家研究的重要課題之一,同時也是飼料及養殖企業選擇VC產品的重要評價指標。目前市場上的各種VC在穩定性、成本、生物利用率等方面均有不足,杭州天農經過多年的研究研發出維西安系列產品較為理想。維西安是為L-抗壞血酸(ASCORBIC ACID)的包膜制劑,在各種環境下具有良好的穩定性,同時在溶液中具有緩釋作用,生物利用度與普通VC相同,在各種飼料和多維的生產過程中損失小,使用后可以大大提高養殖業的效益。
                           維西安的包衣材料以高熔點植物脂肪酸為主,它有以下幾個特點:
                      A、直接涂膜在維生素c晶體的表面,外表呈現維生素c的晶體微粒,不會輕易破碎。
                      B、包膜完整,入水后和水不親和,逐步釋放,溶失減少,有明顯的水溶液緩釋作用。
                      C、包膜材料是植物性脂肪酸,多數養殖動物可以利用或部分利用,外膜在體內很容易破壞,所以體內生物利用度高。
                      D、由于包膜完整,試驗也表明,飼料穩定性優于市面多數包膜維生素c.

                      維西安與集中包膜維生素C穩定性的比較試驗

                      試驗條件:70℃,36小時,高濕環境,飼料:鰻魚料(試驗前水分 7.2%,試驗后 10.5%)
                      注:零點含量是未進行加速破壞的樣品的回測量,相對殘留量是以普通VC為100計。
                      維西安建議添加量(g/T飼料)

                      品種

                      鯉魚

                      鲇魚

                      鱒魚

                      鰻魚

                      對蝦

                      畜禽幼體或抗應激用

                      添加量

                      150-300

                      200-350

                      300-600

                      300-650

                      500-1000

                      150-250

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