<var id="hftlp"><delect id="hftlp"></delect></var><thead id="hftlp"><sup id="hftlp"><kbd id="hftlp"></kbd></sup></thead>
      1. <mark id="hftlp"></mark>
        1. <acronym id="hftlp"></acronym>
          1. <acronym id="hftlp"></acronym>
            <meter id="hftlp"><strong id="hftlp"></strong></meter>
          2. <big id="hftlp"></big>

            <small id="hftlp"></small>
              <big id="hftlp"><strong id="hftlp"></strong></big>

              1. <code id="hftlp"></code>

                    1. <mark id="hftlp"><ruby id="hftlp"></ruby></mark>
                      <span id="hftlp"></span>
                      <strike id="hftlp"></strike>

                      斷奶,是嬰兒生命中的里程碑;

                      斷奶,也是仔豬生命中的里程碑。

                      小豬如何從母乳盡快過度到固體飼料?

                      小豬如何減少斷奶應激?

                      小豬還未發育完全的腸道如何抵御飼料原料中的抗營養因子?

                      腸道作為小豬的消化道,同時也是第一道防御免疫屏障,所以應根據不同生長階段腸道內消化酶的活性來做配方。

                      要乳糖,不要蛋白:

                      用于乳豬飼料低蛋白乳清粉,粗蛋白一般在2%-4%,且主要是包括尿素、肌酸、肌酐、尿酸、乳清酸和氨等的非蛋白氮。這些非蛋白氮對單胃動物無營養價值,因此低蛋白乳清粉中的蛋白質價值被人們高估了。

                      所以,我們購買低蛋白乳清粉的目的是為了它的高乳糖含量,而不是它的粗蛋白質。

                      做配方時要考慮灰分:

                      低蛋白乳清粉的灰分正常是8.5-11%,而且幾乎所有的灰分來自天然的乳源灰分,具有營養價值,Ca 0.5%,P0.84%,生物學利用率很高,在做配方師應予以考慮。

                      低蛋白乳清粉中的Na和Cl:

                      正常乳清粉鹽含量≤3%,部分來自于牛奶本身,部分來自于奶酪脫水過程中添加的,經脫鹽后其含量和牛奶相近2.62%(NRC2012種,5-7kg體重保育和生長豬Na和Cl最低需要量為0.4%到0.5%。

                      全乳生產工藝

                      脫脂奶加工

                      獨特的滾筒干燥

                      低蛋白乳清粉品控要點:

                      營養成分: 乳糖、乳蛋白、乳脂、乳灰分、水分
                      物理特性: 色澤、味道(嗅覺、味覺)、顆粒大小
                      流動性: (1)顆粒過小影響乳清粉流動性,大顆粒增加流動性
                      (2)不同乳糖結晶影響乳清粉吸水性:
                      a、不規則乳糖結晶吸水性高
                      b、一水乳糖結晶吸水性穩定
                      c、β-乳糖吸水性最低

                      豬乳組成(基于干物質):30%蛋白質,37%脂肪,5%灰分,29%乳糖

                      大家好,我是乳糖,我是一種特殊的糖,無法被其它糖類完全代替,我屬于二糖,由葡萄糖和半乳糖組成,只存在于乳制品中。

                      小豬愛吃,因為我是非常容易消化的能源;能夠增加采食量和營養消化率;乳糖在腸道內轉化為乳酸,影響腸道菌群;增強腸道絨毛的完整性和對營養的吸收。

                      豬乳中的蛋白主要是60%酪蛋白和40%乳清蛋白,牛乳中含有80%酪蛋白和40%的乳清蛋白,乳蛋白來源主要有:全脂奶粉、脫脂奶粉、酪蛋白、奶酪粉、乳清粉和濃縮乳清蛋白

                      1、氨基酸平衡:和魚粉、肉骨粉以及血粉相比,低蛋白乳清粉的氨基酸含量是最接近全脂奶粉的,所以對斷奶仔豬來說是絕佳的原料。

                      2、氨基酸可消化性:豬乳中酪蛋白和乳清蛋白都是極易消化的,酪蛋白100%可消化。

                      原料種類 氨基酸含量(%)
                      蘇氨酸 色氨酸 蛋+半胱氨酸 異亮氨酸 纈氨酸
                      全脂奶粉 65 18 60 60 68
                      血粉 48 16 24 16 98
                      肉骨粉 61 12 44 58 86
                      魚粉 55 14 47 58 67

                      3、酪蛋白和乳清蛋白的功能:
                      (1)抗菌/傷口愈合(2)疾病防護(3)抗病毒活性(4)免疫調節活性(5)抗癌(6)益生素%可消化。

                      我是乳脂肪,新生仔豬中的體脂肪含量<2%,甚至沒有皮下脂肪,所以我就是仔豬的主要能量來源。

                      乳脂具有獨特的脂肪酸屬性,和牛油、豬油以及大多數植物油相比,他具有更多的飽和脂肪酸和短鏈脂肪酸。

                      對于仔豬來說,乳脂是極易消化的能量來源,與其它脂肪源相比,它能促進生長并提高飼料利用率。

                      1、2016年全球牛奶產量:

                      歐盟最多(1.338億噸),其次是印度(1.08億噸),第三是美國(8585萬噸)

                      歐盟:2016年歐盟牛奶產量上半年持續增長,下半月逆勢下跌至年末。
                      印度:牛奶一般都是自用或內銷。
                      大洋洲:新西蘭和澳大利亞2016年全部下降,產量分別降低3%和7%,且由于放牧,受天氣影響嚴重。
                      美國:國內消費黃油和奶酪為主,所以牛奶價格受世界市場價格影響不大,且2016年產量增加。

                      2、2016年美國乳制品出口:

                      干乳清:產量下降是由于一些制造商從干燥乳清轉換為分離乳清固體。
                      乳糖:需求持續強勁,由于嬰兒配方奶粉以及奶粉標準化所需。
                      低蛋白乳清粉:由于養豬行業的強勢,尤其是中國市場,所以低蛋白乳清粉需求強勢增加。

                      3、2017年牛奶產量展望:

                      歐盟牛奶產量2017年預計增加0.8%。
                      美國牛奶產量預計2017年增加1.9%。
                      2017年乳制品價格預計高于2016年。

                      定義:

                      乳清粉是生產干酪或干酪素時所得的天然副產品,其主要成分有乳糖、乳清蛋白、礦物質等。

                      分類:

                      1、根據來源不同分為甜乳清粉和酸乳清粉
                          A、甜性乳清粉:從生產硬質干酪、半硬質干酪、軟干酪和凝乳酶干酪素獲得的副產品稱為甜乳清,其PH值為5.9~6.0(分高、中、低蛋白乳清粉)。
                          B、酸性乳清粉:鹽酸沉淀法制造干酪素而得到的乳清粉即為酸性乳清粉,其PH值為4.3~4.6。

                      2、根據脫鹽與否可分為非脫鹽乳清粉和脫鹽乳清粉

                      3、根據蛋白分離程度可分為高、中、低蛋白乳清粉

                      特性:

                      1、增加營養價值:乳清產品中含有人體所需的全面的維生素,并且它們全是人體易于消化吸收的,另外,它們富含鈣,鎂,鋅和磷等多種微量元素。蛋白的添加,使食物更加健康。

                      2、乳化:乳清蛋白在很多的面點產品中,幫助起酥的分散。有效的分散在一些情況下可以降低起酥的水平,在另外一些情況下,增加起酥的有效性。

                      3、發泡:在冰淇淋等一些冷飲中,乳清產品再加工中,可以使空氣分子能夠均勻滲入,以便發泡的形成。蛋白通過展開分子鍵,使進云的空氣粒子形成物理性的分開來穩定環繞空氣離子的界面,保持發泡效果,使產品具有良好的爽口性。

                      4、黏結:黏結的特性,可以使其作為一種黏結劑。這樣可以通過它使產品中的配料的擴散更均勻,就達到改善產品結構的效果。在香腸中和午餐肉中,乳清添加劑可以使剁碎的和其它添加劑混合的肉碎之間黏結起來。

                      5、凝膠作用:凝膠作用可以保留在果凍組織毛細管中的水分,提供額外的駐水能力,阻止水分的散失,能夠提高比如漢堡和魚糜等產品的產出價值。

                      6、改善結構:乳清蛋白通過熱設定,不可逆轉的膠凝的形成,而改善面點產品的結構。膠凝強度是隨著蛋白濃度的增加而增加的。

                      7、水結合性:乳清添加劑可以增強面點產品的水結合性,單此一點就形成了眾多的產品效益。面點產品中增強了保留水分的能力,直接涉及到全面的成本,并且增強了面團的機加工性,改善產品的組織,延長產品的保質期,并且在降低脂肪的產品中保持良好的適口性等方面,都有積極的作用和貢獻。

                      8、外殼棕色作用:乳糖和其它降解糖在面點的烤制過程中,可以通過美拉德反映,將面點表面一層變成誘人的棕黃色,并且產生動人的口味。

                      9、穩定性:在預混乳化穩定性中,扮演一個重要的角色,當蛋白分子展開時,它可以穩定乳化,同樣它可以具有物理分離作用,阻止小的油脂離子形成大塊,保持產品的持續性和穩定性,包括發泡效果,體積恒定等。 。

                      11选5出号精准规律