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                      重慶:“火箭蛋”只上不下?節后蛋價有望逐漸回歸正常

                      文章來源:重慶商報 作者:佚名 更新時間:2018-09-21 08:25:08

                             今年,重慶市上半年雞蛋價格略顯疲態,批發價甚至一度跌破了每斤4元。但進入7月以來,重慶市雞蛋價格呈現出不斷上揚態勢,幾乎出現一天一個價的情況,連蛋中一直價格較低的黃殼蛋都賣到每斤6元左右。wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        近日,記者從市農業農村信息網了解到,相比全國雞蛋批發價格,重慶市雞蛋批發價更高,每公斤達到10.80元。雞蛋緣何坐上“過山車”,此輪蛋價飆升的幕后推手是誰?蛋價上漲對生產、消費上下端帶來怎樣的影響?“火箭蛋”何時止漲回落?連日來,記者針對此類問題走訪調查市內多家超市、市場等。wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        現象wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        蛋價上漲 經銷商愁銷wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        16日下午4點過,記者來到渝北區人和農貿市場一禽蛋批發商處,老板李先生正忙著核對賬單。“隨著大中小學相繼開學,以及中秋節的臨近,市場雞蛋的需求量變大,沒成想,價格也隨之上漲,就拿黃殼蛋來說,昨天市場批發價10.2元/公斤,今天就要10.80元/公斤,每公斤上漲了0.6元。”李老板告訴記者,上半年雞蛋價格還不溫不火,然而進入8月后,雞蛋價格持續回升,6月份批發價還在8元/公斤左右,8月份就漲到了10元/公斤左右。wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        在江北區、兩江新區的農貿市場,記者看到部分禽蛋經銷商或是打瞌睡或是玩手機。“價格低了養殖戶不賣,價格高了消費者不買,對于我們這些批發商來說可謂是在夾縫中求生存。”一禽蛋銷售老板王女士抱怨道,原來一箱貨零售價加5元錢,現在加3元錢就賣,有時候忙活1天連攤位費和水電費都掙不回來。而這一說法也得到其他禽蛋經銷商的證實,“消費者現在購買力度很小,都等著降價,這也意味著我們這批貨是賠錢貨。”wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        記者隨后輾轉永輝、重百等各大連鎖超市后發現,柜臺雞蛋供應充足,散裝雞蛋價格大多在每斤5.88—10.80元之間波動,一些土雜雞蛋、盒裝雞蛋、糧食雞蛋等價格更高。相比前段時間,3元左右一斤的黃殼雞蛋已不見蹤跡,大多上調至一斤5.8元以上。wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        態度wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        理性購買 現階段不囤貨wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測數據顯示,重慶市雞場雞蛋零售價為11.23元/公斤,環比小幅上漲2.35%,與之前四周均價比上漲4.92%,同比明顯上漲8.97%,小幅高于全國均價2.33%。面對重慶市雞蛋零售價格的持續上漲,消費終端會受怎樣影響?wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        “的確漲價了,記得每斤3元多的時候,同樣大小袋子里裝滿雞蛋,總價能少10元左右。”在回興一家永輝超市,下班后正在購買雞蛋的消費者劉先生說,現階段,他只買一兩天的量,等降價后再多儲備些。wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        記者在采訪中發現,大部分消費者對于雞蛋價格起伏的態度趨于理性。家住蔡家附近的田女士反映道,雞蛋是日常必需品,價格只要在合理的范圍內漲伏,都屬正常現象。也不能因為消費者愛買價格便宜的東西,就讓養殖戶、經銷商一直虧本經營,這是不正常的市場規律。wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        聲音wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        身份不同 悲喜兩重天wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        對于雞蛋價格的起伏,不少消費者趨于理性,但對于雞蛋消費大戶來說,一公斤雞蛋漲2元多,累計起來增加不少成本。wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        茍斌在兩江新區經營著一家糕點類生產加工廠,平均一個月雞蛋用量1000多公斤。“蛋糕、面包的制作都需要雞蛋,廠里1天就得用幾十公斤雞蛋。”他拿著進貨單告訴記者,這兩個月雞蛋進貨價漲了2元左右,也就是說該蛋糕店每天僅雞蛋的支出就要比以前多近100元。wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        面對原材料價格的不斷上漲,茍斌表示廠里面包、蛋糕及甜品都不會因此而漲價。“蛋價是周期性的,有升就有落,我們不會因為短時間原材料價格高就漲價。”茍斌認為,上調蛋糕價格會損失一些訂單,所以他只能維持產品價格不變。現在,他最期盼的是蛋價能回落。wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        蛋雞養殖戶的想法卻與茍斌恰恰相反,“因為生意剛剛起步,之前雞蛋沒銷路賣不起價,一直虧本經營,這段時間市場需求量增大,批發價格也漲了許多,我們也算松了口氣。”巴南區一養殖大戶徐先生笑著說道。wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        分析wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        節后有望逐漸回歸正常wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        為何近期雞蛋價格會有如此大的變化?此輪“火箭蛋”再現,其幕后推手是誰?何時才能“蛋定”?近日,記者就此采訪了市場相關人士及部分經銷商。wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        重慶永紅肉食品負責人張永紅分析道,目前蛋價上漲是周期性的正常浮動,往年中秋節前雞蛋價格也會小幅上漲,主要受供求關系影響較大。加上前段時間氣溫較高,在欄蛋雞的產蛋周期變長,同時產量下降,致使市場雞蛋呈現供不應求的局面。wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        永輝超市相關負責人也指出,每年夏秋季節蛋雞的產蛋低谷均會撞上中秋前的市場需求高峰,而今年的情況較往年更加突出,所以上漲幅度高于往年同期。同時,近年來受越來越嚴格的環保政策影響,養殖場在禁限養區內的拆遷和相關環保稅的征收,使得蛋雞存欄下降,從而雞蛋供應數量嚴重下降。但近日隨著天氣轉涼,蛋雞的產蛋數量將會明顯增多,市場供應將出現好轉。wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        一些雞蛋批發商則認為,8月初開始的持續漲價讓本應備貨的月餅企業處于觀望狀態,沒想到越觀望價格越高,結果他們集中進貨后,導致雞蛋價格快速上漲。wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                       wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                        面對后期雞蛋市場的走勢,永輝超市負責人表示,雖然前段時間各企業用于制作月餅的雞蛋需求已經基本備貨完畢,但是學生集中開學等帶來的消費需求同樣起到提振作用。然而后期沒有利于雞蛋價格上漲的強勁因素,節后蛋價會出現小幅震蕩,漸入下行通道,逐漸回歸正常。wAr中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧


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